蒜蓉烤生蠔中的生蠔含有多種對人體有益的營養成分，有牛磺酸、鋅、鈣、磷、氨基酸等等。可見，蒜蓉烤生蠔的營養價值頗高，可以簡單地概括為一下7點： 1、蒜蓉烤生蠔富含牛黃酸。牛磺酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥。2、蒜蓉烤生蠔富含鋅，每100