蠔豉營養豐富，而且是非常大眾、常見的海味，所以正常情況下一般人群均可食用。蠔豉湯就更利於大傢的健康瞭。蠔豉湯同樣也是一般人都能喝，尤其是適宜以下體質的人群：1、適宜體質虛弱兒童，肺門淋巴結核，頸淋巴結核，瘰癧之人食用；2、適宜陰虛煩熱失眠，心神不安者食用；