有人說自己去超市購買酵母粉，超市人員給她小蘇打粉，那麼就產生瞭疑問：酵母粉是小蘇打嗎？答案是：否。酵母粉和小蘇打不是同一種物質，雖然兩個都有發面的作用，但是它們之間的區別也很大，適用的范圍也不一樣。小蘇打是一種堿性物質，而酵母粉是一種酸性物質，小蘇打雖然