紅燒雞腿的做法：主料：雞腿4隻；鵪鶉蛋7個。輔料：生薑片4片；柱侯醬1湯匙；砂糖1小勺；料酒1小勺；生抽1湯匙；青辣椒半個；紅辣椒半個。 紅燒雞腿的做法步驟： 1、 雞腿洗幹凈，瀝幹水分；2、 鵪鶉蛋下油鍋裡炸至金黃，撈起待用；3、 用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調成醬汁待

紅燒雞腿是一道傢喻戶曉的葷菜，一般紅燒菜都是用糖色燒制的，初學烹飪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成瞭浪費。這道紅燒雞腿怎麼做呢?材料：雞腿四個、薑三片私傢秘制醃料汁：生抽兩湯匙、米醋一湯匙、白糖半湯匙、料酒半湯匙、鹽一點點、蘋果一小塊擦成泥、蒜泥(一