豬排並不是我們通常所吃的豬排骨，吃過豬排的人都知道，其實它就是一塊平整的豬肉，而且沒有骨頭也沒有太多肥的，可以十分歡快地食用，沒有任何“阻攔”，這樣一塊平整又爽口的豬肉到底是豬身上的哪一部分呢？一般的豬排都會使用裡脊肉，我們在日常生活中炒瘦肉吃就會買裡脊肉

豬排是一道非常受歡迎的菜肴，那麼我們平時在傢裡制作豬排時選用豬的哪部分的肉做出來的口感更好呢？在制作豬排的時候，我們通常選用的是豬的裡脊肉，位於近肋骨的豬柳位置的裡脊肉口感更佳，選用豬腰附近的裡脊肉也可以。有一種豬排叫做梅花豬排，這種豬排肥瘦相間，也有著