牛腩燉柿子的做法並不難，但是很多朋友都表示自己做出來的口感不好吃，不僅牛腩不軟還很硬，而且柿子也怪怪的，不知道是不是燉得太軟瞭。下面我們就來看看牛腩燉柿子的註意事項吧。1、牛腩要入口即溶怎麼燉？先將牛腩過沸水一次，最好還能稍微煮1-2分鐘，這樣可以更好地去除血