幹煸的做法講究的就是火候和耐心，因為要炒到不見汁隻見油，其實如果你有耐心，完全可以在傢裡自己動手做幹煸五花肉蕓豆，這樣既健康又營養。再說，現在外面的油很多都是不法渠道購得，很多時候吃進肚子裡還不知道。下面介紹幹煸五花肉蕓豆的做法： （1）將五花肉洗幹凈切成