麩炒白術，顧名思義，就是用麩來炒生白術，因此，麩炒白術與生白術有著一定的區別。那麼，麩炒白術具體的制作方法是怎樣的呢？麩炒白術的制作方法是先將鍋用中火燒熱，撒入麥麩。待冒煙時，投入白術片，不斷翻炒，至白術呈焦黃色，逸出焦香氣，取出，篩去麥麩，放涼。麩炒白術