泡打粉與發酵粉是可以一起使用的，不過要註意使用的方式。泡打粉可和發酵粉二者同時使用不僅能使做出來的食物不黃，並且松軟，不僅好看，還很好吃。傳統包子饅頭是利用酵母菌發酵，發面的同時產生發酵的清香味做出的饅頭和餅香甜好吃。酵母發面與溫度關系密切，溫度高，面發得