工業微波爐也是一種利用微波加熱食物的炊具，內置磁控管，可發射微波，讓微波從四面八方穿透食物，使食物內部分子發生震蕩，溫度持續升高。工業微波爐具有以下特點：1、加熱速度快：由於微波爐裡的加熱是食物裡外一起受熱，除非微波透不進容器內，否則加熱速度都非常快。這種