電磁爐按感應加熱電流頻率高低，分為低頻電磁爐和高頻電磁爐。低頻電磁爐基於電磁感應加熱爐的原理用於食品加熱的一種炊具，直接使用工頻電流通過感應加熱線圈來加熱灶具，所以又稱為工頻電磁爐。這種電磁爐結構簡單，成本低廉，性能可靠，使用壽命長，但由於制作電磁爐的材料