據說在3000年前的商代，人們就開始食用猴頭菇瞭，但是物以稀為貴，尋常百姓很難有口福品嘗到它的鮮美，一般都是在宮廷、王府裡面出現。它與熊掌、燕窩、魚翅並稱為四大名菜。那麼它的營養價值肯定是不能被人低估的。1、猴頭菇中含有多糖體，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，可