雪梨銀耳湯的做法很簡單，但是在一些細節之處有一定的講究。比如雪梨不能夠放得太早，雪梨本身就可以生吃，放得太早煮軟瞭就不好吃瞭。再比如銀耳在煮之前一定要泡發，不泡發很難煮軟爛。還需要知道的是，浸泡銀耳的水不能是熱水，最好用清水泡發，防止營養流失。下面再介紹雪