玉米淀粉的制作過程相對有點復雜，尤其是蛋白質分離的時候，對於設備的要求會比較高。那麼玉米淀粉是怎樣制作的呢？下面媽網百科就為大傢帶來玉米淀粉的制作方法。玉米淀粉的制作工序總結起來是：選料去雜→水洗浸泡→分離取胚→沉流淀粉→烘幹包裝。下面是媽網百科總結的一些

以糯玉米為原料，采用濕法提取淀粉工藝，制得淀粉得率高、質量優質的純凈糯玉米淀粉。通過正交實驗設計篩選出最佳的提取方案：浸泡溫度、浸泡溶液亞硫酸濃度、浸泡時間分別為5O℃、0．3％、60h。影響淀粉得率的主要因素是：時間、濃度、溫度。糯玉米淀粉較普通玉米淀粉相比具