芋頭燉豬蹄芋是一種老少皆宜的健康食品，經常食用可以讓身體更加強健。那麼芋頭燉豬蹄的功效具體有哪些呢？讓我一起來瞭解下。 1.芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥。2.芋頭中富含蛋白質