新鮮的猴頭菇在市場上比較少見，我們能買到的多是幹品猴頭菇。這樣的猴頭菇已經是被烘幹瞭水分，肉質變得硬邦邦的，那麼在烹煮之前我們需要把幹品猴頭菇泡法開來。下面一起來看看應該怎麼泡法猴頭菇。方法一：將猴頭菇清洗幹凈後，放進鍋裡隔水蒸幾個小時，直到用筷子戳進去