一般來說，芥菜疙瘩生炒的口感不好吃，它常常被用來醃制成咸菜，這樣的吃法味道方面更受歡迎些。東北人喜歡把芥菜疙瘩切絲醃制，帶有濃濃的地方口味。如果你平常也喜歡吃醃制的咸菜的，那麼絕對可以向你推薦下生芥菜絲的醃制方法。1、將芥菜疙瘩洗幹凈後再切絲，然後瀝幹水分