銀耳泡發需要的時間一般是3-4個小時，當然這個時間也不是固定的，它會根據品種、水溫以及季節的不同而不同，有的會需要時間更長一些。品質好的銀耳用溫水泡約半個小時就可以瞭的，涼開水泡就需要1-2個小時，冬季需要浸泡的時間會更長。品質一般的銀耳用溫水泡也要1-2個小時，