一般的紅芡實都是新鮮采摘之後經過自然烘幹制成的，其中蘇州出產的紅芡實品質最佳，這些優質的芡實呈棕紅色，表皮光滑，均勻飽滿，粉性十足，無破碎、幹燥無雜質。不過隨著因為芡實熱銷且價格不菲，市面上有些不良商販將陳貨或被蟲蛀過的芡實經硫磺熏制後再次出售，所以我們