青蒜回鍋肉的功效與作用有哪些呢？青蒜回鍋肉的功效與作用集結瞭豆豉、青蒜和五花肉的功效與作用，可以概括為以下幾點：1、青蒜回鍋肉中的豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；2、青蒜回鍋肉可以改善胃腸道菌群，還可幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強腦力、