銀杏果的成熟時間要看地方的差別，南方溫度高的早點，北方溫度低的晚點，但成熟時間相差不會太大，一般在十月左右成熟。銀杏果樹一般4月上旬至中旬開花，9月下旬至10月上旬種子成熟，10月下旬至11月落葉。有3000年以上的古樹。初期生長較慢，壽命長，蒙蘗性強。雌株一般20年左