既然苦蕎麥殼與甜蕎麥殼是兩種是不一樣的事物，那麼苦蕎麥殼與甜蕎麥殼之間有什麼區別呢？蕎麥殼有平肝潛陽，清熱安神，瀉火解毒的作用。這裡說的主要是甜蕎麥殼。韓國、日本進口中國的蕎麥殼也是用的是內蒙古赤峰出口級甜蕎麥殼。蕎麥殼可以用來做枕頭，做枕頭的話苦蕎麥和甜