一、蘆筍竹蓀準備材料：蘆筍、竹蓀、雞湯、鹽、蠔油、水淀粉制作過程：1、將蘆筍洗凈。2、去掉老的部分，焯熟待用。3、竹蓀泡發，剪去頭尾。4、熱鍋，加入雞湯，將竹蓀煨熟。5、將焯熟的蘆筍穿入竹蓀。雞湯加鹽、幾滴蠔油調味、用水淀粉打個薄芡淋在上面就行瞭。 二、竹蓀炒牛

竹蓀銀耳湯材料：竹蓀，紅棗，銀耳，水，蜂蜜步驟：1、紅棗洗凈，竹蓀、銀耳洗凈泡發，竹蓀最好用淡鹽水泡發，可以去除怪味。將竹蓀的菌蓋頭，也就是封閉的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。2、鍋中放入適量的水，竹蓀，紅棗和銀耳，大火煮開後轉小火再煮40分鐘，溫涼後淋