其實小平菇跟平菇沒有實質性的區別，小平菇也是平菇的一種。之所以會有小平菇的說法，是因為平菇有的長得很大，有的倒是比較小個，因此而用小平菇命名。小平菇的營養價值非常高，是一種健康的、熱量低的食物，一般的人都會很喜歡吃這種菌類食材。 中醫認為，平菇性平，味甘，