降糖消渴： 洋薑有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。洋薑對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。控制尿糖： 研究顯示，洋薑中含有一種與人類胰腺裡內生胰島素結構非