孕婦是可以吃幹煸鱔魚絲的，但是不要做的太辣哦！因為過於辛辣刺激的食物是不適合孕婦吃的，孕媽媽受到刺激是會影響腹中胎兒的，為瞭避免發生這種情況，在烹制幹煸鱔魚絲的時候，最好少放一些辣椒或花椒，減少食物的辛辣口感，同時也要少放一些食鹽和豆瓣醬，孕婦還是不要吃