要想吃到好吃的雞爪明蝦煲的話，那麼其食材的選購是非常重要的。而雞爪明蝦煲中最主要的食材就是土豆、雞爪和明蝦。下面來看看其是怎樣選購的吧！土豆的選購 購買土豆時，要挑選沒有破皮的，土豆皮幹的，這樣的土豆保存時間長，口感也較好。還要避免選購長出嫩芽的土豆，由於