做好一道美味菜肴，技巧是其次，食材夠不夠優質才是最重要的。用來烹制油豆腐燒肉的油豆腐和五花肉都是很容易購買到食材，但是很多朋友可能還不懂怎麼選購，下面讓媽網百科來為你支招！油豆腐怎麼選：1、油豆腐以色澤麥黃、略有光澤的為佳。質量較差的油豆腐皮顏色多成呈灰黃