炸蝦皮要炸多久呢？對於平時不怎麼下廚房的年輕朋友們來說，火候是最不好掌握的，這麼簡單的一道傢常菜也往往不知道怎麼把握！一般來說，炸蝦皮的油溫不宜過高，這樣炸出來的蝦皮顏色會比較好看。蝦皮下鍋要盡快用筷子或鏟子撥散，不然容易粘成團。 出鍋要憑經驗把握時機，通