對於愛吃辣又愛吃海鮮的吃貨們來說，辣酒煮花螺不容錯過的美食，辣椒和酒碰撞，使得花螺在舌尖擦出瞭別樣的火花，令人回味無窮，但在享用這道美食時，一些註意事項是要留意的。 1、花螺要煮熟才能食用，為防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時一定要煮透，一般煮10分鐘以上再食