牛肉屬於溫補性食物，特別是在大冷天裡面，牛肉的可受歡迎瞭！牛肉不僅能夠煲湯蒸煮，還能煎哦，像外國人常吃的牛排就是用牛肉煎出來的。當然牛排不僅能夠存活在西方人的世界裡面，我們在傢也能**出美味的牛排哦。那麼躺在鍋裡面的牛排正在滋滋響，我們怎麼判斷它屬於幾分熟呢