幹河蝦屬於海鮮類的幹貨，因此在烹飪之前，都要經過泡發的步驟。那麼幹河蝦怎麼泡發好呢？幹河蝦的泡發主要要掌握三個點：第一點：要用清水沖洗在泡發幹河蝦之前要用清水將幹幹河蝦清洗一下，幹河蝦在曬幹的過程中會有一些灰塵或是細菌，要先清洗幹凈，這樣可以使幹河蝦更加幹