蝦醬炒豆腐的食療功效有哪些呢？其不僅含有蝦醬的食療功效，還含有豆腐的食療功效，因此其食療功效是強上加強，下面來詳細解析以下： 1、提高免疫力。蝦醬中富含蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份，因此蜢子蝦醬具有提高人體免疫力