洋蔥青椒炒雞蛋既美味可口又富含多種營養，是一款大人小孩都喜愛食用的傢常菜肴。那麼，洋蔥青椒炒雞蛋的營養價值有哪些呢？洋蔥青椒炒雞蛋的主要材料為洋蔥、青椒及雞蛋，洋蔥富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維及礦物質和維生素等多種營養成分；青椒富含維生素B、維生素C、胡