茯苓的食用歷史悠久，早在清初時茯苓餅就已經出現，並深受慈禧的喜愛。現今，茯苓是一種重要的食療品種，經常食用可健脾去濕，助消化，壯體質。其食用方法更加多樣化，比如，茯苓酥、茯苓酒等。下面推薦兩款茯苓的養生食譜。茯苓栗子粥材料：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米

茯苓的食用方法有很多，但由於茯苓的味道淡，所以茯苓基本上扮演一種功效補品的角色。在市場上面，茯苓常常被切成小方塊，人們常常拿它泡水喝，其實茯苓也可以熬湯煮粥等等其它的食用方法。1、茯苓栗子粥煮法的簡單介紹：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子