臘肉是一種經過醃制、烘烤等步驟而形成的加工品，它的防腐能力強，可以在保持自身特有風味的同時，延長保存的時間，因此也是很多傢庭經常儲存的食材。但臘肉的保存期長卻不代表它可以一直不壞，因此我們也要采用一些正確的方法來盡量延長它的保存時間，下面就來看看這些方法。