雀巢公司是世界上最大的食品制造商，也是最大的跨國公司之一，最初是以生產嬰兒食品起傢。亨利雀巢(Henri Nestl)先生是德國人，Nestl在德語裡的意思是“小小鳥巢”。雀巢的所有產品仍在使用這個名稱作為公司標志。牛奶是一種敏感而不易處理的原料，需要專業的加工技術才能保存