奶酪嬌氣得很，非常容易變質，過期的奶酪又不能吃，丟瞭又非常可惜！那麼奶酪要怎麼保存呢？第一、把半硬質和硬質的奶酪密封冷藏在冰箱，新鮮度大約可以維持四到八個星期。有些陳年的奶酪在適當的儲存環境之下甚至可以存放更長的時間。第二、硬質幹酪應該在磨碎後，放在密封的