在整個孕期，母體的變化和胎兒的生長發育約需925g蛋白質，其中胎兒體內約440g，胎盤100g，羊水3g，子宮166g，乳腺81g，血液135g。分佈在孕早、中、晚期的日增加量分別為1g、4g、6g。 在我國，膳食以谷類為主的廣大地區，考慮谷類蛋白質的利用率通常較低，《中國居民膳食營養素