為什麼我們用同樣的做法做出來的土豆絲最終往往會有較大的區別呢，有時候，甚至會覺得味道都不一樣，其實，這都跟我們在做土豆絲時的一些小技巧有關，如果運用得當，一定會為我們的土豆絲增色不少的。 1、土豆切絲後一定要換幾次水，將淀粉完全洗凈，炒出來才絲絲清爽，吃起來