幹燒鯧魚是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，幹燒鯧魚以平魚為主要材料，烹飪以幹燒為主，此魚肉質細膩，味道鮮美，幹燒成菜，味最清腴，鮮嫩可口。下面就介紹一下幹燒鯧魚的做法。 幹燒鯧魚的做法：烹制材料：主料：平魚750克。輔料：醃雪裡蕻15克豬肉（肥） 20克冬筍