炒絲瓜不僅味道好，營養豐富，功效也是杠杠滴。說到炒絲瓜的功效，其實也是絲瓜的功效，下面我們就來看看絲瓜的功效與作用都有哪些。 1、抗壞血病 絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。 2、健腦美容 由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發