一說到酵素，很多人都不知道是什麼東西，同時很多人會覺得酵素和酵母是一樣的東西，想著兩者都能促進消化，所以，理所當然覺得酵素能減肥，那麼，酵素是什麼？有什麼作用？讓我們一起來瞭解一下。酵素是什麼？酵素是在所有活的動、植物體內均可發現的物質，它是維持身體正常功能、消化食物、修復組織等必需的。酵素是由蛋白質構成的，它們參與幾乎所有的身體活動，目前已知的酵素有數千種。事實上，盡管有足量的維他命、礦物質、水