很多人在學習和瞭解瞭西方一些人的飲食習慣之後，也開始嘗試食用生的蔬菜以保持蔬菜中比較充足的營養物質以及很多維生素等，但有的蔬菜用涼拌或生吃的辦法來食用並不是合適。那麼，吃生菠菜好嗎？1、菠菜不適合生吃。像是萵苣或是生菜等都是可以生吃而且也比較美味的蔬菜，但菠菜卻是不適合生吃的，主要是因為菠菜裡面含有一種對人體不是很好的物質——草酸。若是生吃菠菜攝取瞭太多草酸，可能導致身體內形成較多的草酸鈣，很難排