媽媽們在給寶寶做輔食時，不僅要考慮營養，還要關心食品的安全性，以保證寶寶的健康。寶寶輔食所用的食材要鮮嫩，以保證食品質量和口味更加的純正，對促進寶寶味覺系統的發育是很有幫助的。那麼一歲寶寶吃茄子的做法是怎樣的？大傢一起來瞭解一下吧！1、肉末茄子泥將新鮮的茄子一個，碎肉末30克，先將茄子洗凈後切成小塊，放入鍋內蒸熟。取出晾溫後撕成絲狀，再將肉末用鹽和生粉醃一下，放入茄子絲中攪拌均勻，再放入鍋內，隔水