微波爐發射的電磁波，能夠使食物內部分子發生震蕩，使食物的溫度在短時間內集聚上升。而光波爐在微波爐的基礎上，同時利用瞭光波和微波，綜合對食物進行加熱。兩者存在不同之處，不過在瞭解前應熟知兩者的加熱原理。微波爐加熱原理傢用的微波爐是將通用的電能轉變為超高頻的電