使用電飯鍋做蛋糕，很多人做出來的感覺都不一樣。有的人做出來後，發現蛋糕的賣相和味道都很差。這是因為沒有掌握技巧，那用電飯鍋做蛋糕，需要掌握哪些技巧呢？大傢不妨往下看看：1、雞蛋要新鮮，不要是擺放很久的雞蛋，不然蛋液發粘，做出來的蛋糕效果不佳。2、蛋白在20度左