蒸魚幹是一道做法非常簡單的傢常菜肴，既可清蒸，又可搭配不同的食物一起蒸煮，可謂風味多多。那麼，蒸魚幹的營養價值有哪些呢？魚幹含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等物質，尤其是蛋白質，其含量可高達45%。因此，魚幹可稱得上是補充蛋白質的最佳食物。在正餐缺乏蛋白質食物時