可樂排骨中的可樂為含咖啡因的碳酸飲料，咖啡因會抑制胎兒在母體中的正常發育，喝可樂過多，生下的嬰兒往往體重偏輕，自然死亡率較高。不過，由於可樂排骨中的可樂分量不多，孕婦可以吃但不能經常吃。由於咖啡因對中樞神經有較強的興奮作用，有學者研究證明，兒童多動癥與此