蓮藕豬骨湯一大功效就是下火，蓮藕生長在水裡面，因此屬於涼性食物，因而具有下火的功效。如果上火瞭，與其喝涼茶，不如喝點蓮藕豬骨湯，不過要多喝才能起到下火的功效。在煲湯的時候加入綠豆，能讓這鍋湯的下火指數上升，尤其適合那些肝火旺盛的人飲用。因為貪嘴吃瞭上火的食